第20章 手起刀落,一串残影……别怀疑,就是這么牛逼!
其他人也看不出這是什么意思,就都安安静静的。
只听负责人說道:“大家也都尝尝……你们啊,别以为能在玉泉台工作就顶天了,天外有天,人外有人,好好学学人家的本事。”
這么一听,大家就都明白了。
這于满仓做的鱼得多好吃,才让负责人這样讲?
几個徒弟争先恐后拿筷子,发现這鱼肉真是薄如蝉翼。
夹起鱼肉对着光亮瞅,不只能看见鱼肉上的纹路,竟然還能瞧见对面人的脸!
這鱼肉一入嘴就和融化了似的,明明沒有放糖,吃着却有一股甘甜爽口的滋味,让人恨不得嗓子眼裡长了手。
有人大手大脚,一筷子下去,捅破了好几片鱼肉,顿时就好像洁白的牡丹花让虫蛀了一口。
负责人也挤上去,這回,他搞了一小碗辣根,夹鱼肉沾着吃。
其实,于满仓觉得這一顿鱼做的着实一般,主要是因为這鸡炖得時間不够,而且還是用大火强行炖熟的,不如文火一点点煮烂,才够让鸡肉的滋味更好地融入汤料裡。
于满仓问道:“怎么样,不知道我這一道鱼能不能进各位的眼?”
负责人复杂地看他,万万沒想到误打误撞,竟然淘到這么一個宝,“等下還請于师傅做几道菜,尤其是這個鱼,一定要上桌,你需要谁帮忙,尽管讲。”
于满仓扫了一圈,沉吟地问道:“不知咱们玉泉台有沒有玻璃水缸?”
负责人满脸困惑:“有肯定有,可是拿来做什么?”
于满仓就說:“等下贵客来了,把鱼缸端到外头去,我现场切鱼片,這样的话,等鱼上桌了,肯定還是活的,如果从后厨房片好了端出去,那鱼多半就活不了了,缺乏观赏性。”
负责人一听,确实是這個道理,不由惊异地打量于满仓,“于师傅,你可真是人才啊,有沒有兴趣来咱们玉泉台工作?”
听了這话,于满仓笑笑沒开口,反倒是不远处的芦芝兰眼睛亮晶晶的。
在玉泉台工作,那多好啊,比在副食工作還好!
光是看负责人的肚子有多大,就能想到玉泉台的油水有多少!
负责人正要再說,就听外边传来笑声,原来是检查组的人到了。
后厨房连忙筹备起来,很快往玻璃水缸裡放好水,丢了鱼进去,再把水缸端到餐桌上。
几個客人也早就饥肠辘辘,可一见大水缸子上了桌,不由脸色一沉。
“我說,你们這玉泉台也太不地道了吧,咱们虽然饿,也不至于饥不择食到吃這個吧。”
负责人面对投诉,只是神秘一笑,“各位稍等,這是咱玉泉台的特色,名叫牡丹花开,咱马上叫大师傅出来给各位展示一下。”
展示什么?
现场杀鱼,刮鳞片,去内脏?
多血腥啊,哪有在人吃饭的餐桌上弄這個的。
几個客人都不太乐意,大家都看向其中一位老先生。
“于老,小县城的饭店不懂规矩,要不,咱们還是换家吃?
于德容也是沉着脸,不辨情绪地开口:“先看看吧。”
就在這时,于满仓出现了。
在众人紧盯的视线中,他甩了刀花,抓起鱼,唰唰下刀。
這刀快的,都出现残影了!
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