第九十七章 温馨 作者：寂寞佛跳墙 等地锅裡的水烧开，像撵鸭子一样，把饺子放进去煮。 舅舅口味重，文玉又找了個小瓷瓶把自制的辣椒油给装上。 只煮了三個开儿，饺子就捞出来，放在菜盆上控水，還不时拨动一下，等晾好了，不互相粘连了，带回去，热一热，调上醋和香油辣椒油就可以食用了。 那板猪肉，還剩下半扇排骨。天暖和了，得先腌制上，免得放坏了。 文玉手脚不停，先取了把自己特制的小斧头，“咣咣咣”，将排骨剁成小块,用冷水沒過，浸泡個大致二十分钟左右，這样可以把裡面的血水泡出去。 大蒜拍一下，切碎末，加油一汤匙，甜面酱两汤匙，辣酱三汤匙，再撒上胡椒粉、盐、糖、還捏了一撮茶叶，统统丢排骨裡面。 拿筷子反复搅拌，争取更均匀地入味，然后，盖在一旁，等着明天加工吧！ 小白早等急了，今儿，怎么還不出去遛弯儿呢？這天儿，都要黑了好不好？ 文玉歇了手，才看见焦躁的小白，鼻孔裡喷着气儿，眼睛裡都是期盼。 “呵呵，小白，你又想去哪儿野了？”文玉笑嘻嘻的，原来狗狗也有生物钟，到点儿，就得放风去。 文玉喊一声：“姥娘，我带小白去接爹他们，好不？”小白顿时精神了，率先冲到大门口，這厮准是想着，争取不拴链子就走吧？ “去吧，别乱跑！”姥娘的声音传出来，文玉已经闪到了院门外。撒丫子就撩了。 一人一狗，都是出了门口就兴奋的主儿，奔着地头儿跑下去。 刚看到麦田招展，就碰到老舅自己回来了。 “舅舅。我留了饺子给你带着，你先回吧，我去接接爹——”文玉招着手。并不停留，继续跟小白赛着脚力，最近，明显体制有进步，這广阔空间裡，日日不停脚，果然有效果呢。 老舅也摆摆手。看看這活泼欢实的外甥女，乐呵呵的。這日日面对的都是笑脸，就是开心啊！比面对自家那永远跟欠了她钱似的的媳妇子，可强的多了，不怪老娘。非要留在姐姐家哩！ 一人一狗进了麦地，小白迅速找到文强，還在地裡面蹲着呢，瞧着一颗颗花生青苗，喜眉喜眼的，拍拍小白的头：“可不能踏了咱家青苗，看看，长得多好！” 文玉也凑上来，随手。再薅出一棵荠菜：“爹，家裡好不？” “好呢，店子裡生意不错，都忙的厉害，你爷爷跟叔叔专门做粉條，现在订单更多了。要不然，你娘她们就都回来看你了！”文强喜滋滋的跟闺女汇报着情况：“那豆腐乳也销的挺好，俺计划着得多做些，放到别的店铺裡卖，光咱自己啊，沒有這么多的折耗！” “我也是這么想呢，爹，明天，新做的豆腐乳就开封，你尽管都运回去，等打开了销路，不一定比粉條挣的少！”文玉用全新的目光看向老爹，生活啊，就是最好的老师，把爹爹给培养出来啦！ 父女俩再各自寻了些野菜，唤回小白，說笑着走回家，有晚归的村民，见到文强，总要打声招呼，夸赞一回小麦的长势。 文强的腰板儿板的笔直，像個凯旋的大将军，迈着四方步，骄傲的回应着乡邻，把小白也熏陶到了，稳稳的贴着主人的小腿一侧，骄矜的挪动着四個狗蹄子，把個文玉看得目瞪口呆，這狗狗，忒通人性了吧？连显摆都学会了？ 终于踱回了家，文强這才把肩膀垮下来，“咳咳”清一清嗓子，问：“丫头，吃啥？” 文玉也“咳咳”两声，站定：“报告，吃饺子！” 早等在灶房门口的姥娘看见這爷儿俩又犯神经儿了，急忙打断：“别逗了！快点儿，再不吃，饺子就坨了！” 爷儿俩這才“哈哈”大笑几声，相跟着去井台边儿洗手，准备开始大餐。 小白已经发现自己的狗盆裡，也满满的盛上了热气腾腾的元宝状饺子，再也顾不得摆谱儿，一溜烟的奔着狗盆去了。 老舅已经离开，三口人各自就着小小的醋油碟，吃得過瘾。 姥娘又把继续养鸡的心愿重复了一下，征求女婿的意见。 “只要您别累到了，干什么都行，等麦子收割了，俺再买块儿闲地，您爱养多少就养多少，本钱俺出，挣得钱，都归您！”文强吃得高兴，答应的更痛快。 “那不行，你们啊，只要不反对，我這老婆子就敢干，养好了鸡，挣了钱，给俺们文玉丫头作嫁妆！”姥娘一脸的干劲儿十足，哪裡還有老年人半点儿颓废的样儿？ 一家人，是在温馨的美梦裡度過一夜的，有希望，有奔头，能不做美梦嗎？ 第二日，舅舅老早就来报到了，丰收在望，正是麦田勤加管理的关键时期，家裡也和顺多了，每日裡吃着這边捎去的美食，媳妇那张兜风的破嘴也不說风凉话啦，反而每天早晨一睁眼，就催着他来，晚上睡觉前，還给端上来一盆热热的洗脚水，這可是从结婚就从沒享受過的待遇啊！ 文强更不含糊，草草吃饱早饭，就跟老舅去田裡劳作了，要不說店子裡也忙，真恨不得日日都守着那麦穗子，盯着它长大才好。 文玉跟姥娘给豆腐乳开封，這次很有成就感，满满的三個大坛子，一打开口，腐乳特有的那股味道就冲进鼻子，与上次略有不同的是，還混合着一股米酒的甜香。 這是文玉改良后的腌制方法，加了自己酿制的米酒，果然，色泽更诱人，口味更独特，姥娘微微的尝了一点儿，半晌，肯定了小丫头的成绩：“你這小脑袋瓜儿，還真能琢磨！這味儿，确实更好些！” “您都說好，那销路肯定不会差，姥娘，咱接着做？”文玉很久不见老太太這样支持自己捯饬吃食了，心裡乐开了花。 “接着做！我现在就去村裡磨坊打招呼，订下明儿的豆腐，叫他多做些，做五板，够不够？”老人眼裡精光四射，又一個商场初级战士，诞生了！ “不慌不慌，咱现在還沒家什呢。”文玉急忙安抚老人的激动情绪，坛子還都占着呢，买来了豆腐，放哪儿啊？ “那，我先去搜罗几個大坛子，你等着啊！”老人不老了，說干就干，连头发都沒再拢拢，就风也似的走了，嗬！院门，又沒锁！ 文玉今儿可沒有偷跑出去耍的想法，从裡面栓上门。取了飞刀，坚持操练吧！上次夸了海口，要超過哥哥文良，现在，可還是保持在十靶六七中的范围，离文良的成绩，可远着呢。 练到手软，卸了劲儿，洗了手，回灶房用功去。 使劲儿嗅嗅，搁置了一夜的排骨已经充分入味儿，点火呗！ 热锅放凉油，将排骨一块一块放入油中，火势保持中小就好，待一面炸的微硬后，反面再炸，也待微硬，捞出。 等所有的排骨都炸好后，再把火势加大一点，把排骨一起都放入油锅，进行二第次复炸，這样是为的炸熟炸透，并去除多余的油，而且呢，還能使排骨外焦裡嫩，不過，這一次，稍稍炸一下就好，一分钟足够了。 继续昨日的法子，再蒸一锅面條菜，這是文玉的最爱了，百吃不腻，何况，老爹還沒捞到吃哩！ 再夹出几块儿新鲜的豆腐乳，這午饭，就這样得了，样数少，可量大啊！ 姥娘发好的面也开好了，文玉不等老太太回来了，扭身又开始揉起馒头，揉一会儿，深觉无趣，想一想，取了油坛子，盐罐子，花椒面，换個法子，揉些花卷吃好了！ 沒人唠叨自己爱吃鬼了，文玉哼着歌，擀面，倒油，撒花椒面，卷起来，中间横切开，再断成几截儿，信手一拧一按，一個個漂亮精致的花卷就做成了，原因胖胖，一圈圈油汪汪的花边儿，看着就倍儿有食欲！ 拿白笼布盖好，让面宝宝好好再饧一会儿，现在，都拾掇利落了，跟咱家狗狗交流一下吧！ “小白——”文玉喊，“嗖”，小战士就来到了跟前。 “继续，跳跃障碍！”文玉手一挥，把小白带到了卸好的马车挡板跟前。 小白大概以为主人的意思是要向老马示威，拐了個弯儿，奔着墙根就冲。 墙根下，那匹老马，正闲适的吃着草料，冷不防小白冲過来，碰了一個趔趄。 看出小白那一撞并不是包藏祸心，纯属逗乐，文玉也不紧张制止了，反而恶趣味的，继续观赏，這小白，不会是碰上“黔之驴”了吧？ 狗狗一击得手，忍不住得意洋洋，再看看小主人，笑眯眯的观战，于是再接再厉，低了头，又一次冲過去！ 那马已经警醒，抖了抖马尾巴，早站好了身子，马鼻子裡“腾腾”的喘气，四蹄不安的在地上刨着土。 两军再次短兵相接，小炮弹般的狗身子，已经又一次触到了老马的后腿，耳听得“噗”的一声，“咣当”！一個肉肉的身子，斜飞了出去！() (第三中文)