第96章 市场为先
“难說，可能几天，也看半個月左右，過两天我要去一趟俄勒冈州的波特兰市，可能会在那边待一段時間。”陈志文說道。
“波特兰市？”皮尔斯回忆着這座城市的信息，也沒想到为什么自己老板要去。
“你们做你们的事，如果我回香港之前沒做完，可以后面再空运将资料寄给我，或者传真，有什么問題也可以电话联系。”陈志文想了想說道。
這個时代，虽然沒有电子邮件，但還有传真，只不過這玩意跟后世那种扫描不一样，是需要人将字一個一個的输进去的，比电报先进，比短信低级，处在二者之间。
因为需要输入，所以字数多的情况下，可能更耗時間，加上還容易输错，不太好检测，所以当內容多的时候，传递文件的速度可能還不如将文件空运寄出去。
“好，那等初步培养计划及成本预算完成了，我再与您沟通。”皮尔斯点点头說道。
說话间，二人走到餐饮区域，這裡卖的是熟菜，跟后世国内的熟菜不一样，這裡主要是烤鸡、香肠，熟牛肉等等，好市多超市为了方便购物人群，還在熟食区域内开了一间饭馆，20几张桌子摆成几排，顾客可以在這裡喝咖啡，也可以吃零食或者吃一顿正餐，除了熟食，這裡也有汉堡、三明治、蛋糕、冰淇淋等食物，品种比起麦当劳也丝毫不让，既可以让民众不用担心是不是需要吃過饭后再去逛超市，也可以为超市本身增加盈利。
“我們中午就在這吃吧。”陈志文笑着說道，经常吃惯了五星级酒店的伙食，吃一顿普通快餐也不错，就跟他前世一样，偶尔還去吃一顿沙县小吃，口味還很不错。
老板发货，其他人自然沒問題，所有人找個位置坐了下来，服务员知道来的是公司高层，连忙跑過来招待。
不一会功夫，各人的午餐便送了上来，陈志文点了一杯冰可乐、一只小的烤鸡，一個小汉堡。
“這烤鸡味道不错。”陈志文吃了一口夸奖道，丝毫不比后世的奥尔良烤鸡味道差。
“這個我倒知道，我們好市多所有的快餐厨师都是从大连锁店挖過来的，主要是麦当劳、汉堡王這些比较出名的，他们的手法比较好。”皮尔斯笑着說道。
“不会侵犯专利嗎？這些连锁快餐店都有很多食品调味品方面的专利吧？”陈志文问道。
“不会，我們又沒用他们独有的调料，其实随便改几個成分的比例，就沒有法律問題了，味道其实也差不多，大家去麦当劳吃，也就是一個品牌問題，其他店想做到差不多口味不难，還有就是成本問題，快餐行业跟我們超市也差不多，错位竞争，定位不同，从来不是口味差别。”皮尔斯笑着說道。
“你倒是了解挺多的嗎？”陈志文笑了笑說道。
“那当然，其实去年我准备将fedmart卖掉，就准备去做快餐店生意的，对這一行還是研究過的。”皮尔斯吃完沙拉后說道：“现在在好市多裡面开快餐店，倒是也算是满足我的退休理想了。”
“伱是准备去加盟麦当劳？”陈志文问道。
“不是，是一家叫肯德基的快餐店，這家店的创始人我认识，可惜年纪比我還大，前几年沒办法把整個公司卖了，要不然，肯德基的未来肯定很不错。。”皮尔斯有些可惜的說道。
“肯德基啊，听過。”陈志文脸色惊讶了片刻，随后也就恢复正常，肯德基的大名他自然知道，以后如果有多余的资金，倒也可以收购来经营玩玩，但现在么，沒有丝毫想法，這种行业，沒什么影响力，赚钱能力中等，市场规模也远比不上太多正常行业了，属于可有可无的类别。
“肯德基的味道還不错，就是发展比麦当劳晚了很多，现在想追上太难了，收购肯德基的是一家著名的制酒公司，這几年肯德基发展的其实不错，在很多地方与麦当劳竞争，可是非常缺资金，每年的一点利润都被总公司收走去维持酒类业务了，更不要說正常扩张了。”皮尔斯摇摇头叹息說道。
陈志文问道：“肯德基不是可以選擇加盟嗎？”
“再加盟也需要自己投钱的，加盟本身就需要打广告，要不然也沒人知道肯德基這個品牌，再說，哪個投资者投资肯德基，也是要考察市场的，总公司不花钱做市场推广，打广告，又有多少人会投资呢？”皮尔斯笑着說道：“据我所知，麦当劳每年的广告费超過5000万美元，肯德基连個零头都不到。”
“也沒什么机会了，麦当劳基本上已经覆盖了大半個美国，知名度也最高，其他品牌，如果不错位竞争的话，根本就沒有机会，成功的成本可能是需要投入麦当劳2-3倍的成本，任何资本家都不是傻子。”陈志文笑了笑說道：“那個造酒的公司可能也不是傻子。”
先发者优势不仅仅存在与高科技或者互联網行业，实体行业其实也是一样，一個品牌已经成功了，不犯大错误的情况下，其他品牌想追赶，就得付出几倍的成本，沒有哪個资本家会這么干。
“這倒也是，肯德基的确沒什么机会了。”皮尔斯点点头說道。
“除非肯德基能够进入一個非常大的，且麦当劳還沒进入的新市场，要不然就必须换商品，走其他道。”陈志文說道，后世的内地就是肯德基的翻身一战了，虽然最终规模還是比不上麦当劳，但如果沒有国内市场，那說不定早就成为无名之辈了。
“那不可能，麦当劳也已经进军亚洲及欧洲市场了，肯德基沒机会了。”皮尔斯說道。
“所以，你也应该明白我为什么要急着大规模扩张好市多，超市這种东西，有资本就能进入，我們必须要趁着其他人還沒反应過来的时候，先把规模做起来，等他们发现的时候，就算還能再进场，也会需要付出更大的代价。”陈志文淡笑的說道。
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