31.第31章 李龙的心思 作者：未知 御福楼，二楼办公室，這是王铭第三次进入這裡，依旧是那简单的陈设，厨师长李龙坐在桌后的椅子上，有些慵懒的靠在那裡，手中的烟腾起一丝丝烟雾，见得王铭进来，伸手指了指一旁的凳子，示意他坐在那裡。 “有件事情，我需要你很严肃的告诉我。” 李龙沉吟了片刻，深深的吸了一口香烟，感受着尼古丁混合的烟气进入体内，带来的那一丝充实之感，手掌把玩着烟蒂的同时，目光望向王铭這裡，轻声的开口說道。 李龙的声音落下，脸庞上的表情认真，且从王铭进入御福楼以来，从未在他身上感受到這般严肃的气场，此刻望向那脸色肃然的厨师长李龙，片刻之后，亦是极为认真的点了点头。 “来御福楼之前，你沒有接触過正统的酒店厨房這一块，可你這一手刀功，是从哪裡学来的，你不用着急，想好了在回答我。” 李龙的声音缓缓落下，說完时，那目光带着隐藏的锋锐，望向王铭时，使得王铭這裡内心陡然一怔，对于厨师长李龙這裡，王铭始终看不透他到底想要知道什么，先是莫名其妙的通過李玫那裡了解自己的情况，如今更是這般严肃的问出這么莫名其妙的問題，使得王铭内心复杂时，却看不透，眼前這已经是御福楼总厨的李龙，对于自己這裡究竟想要知道些什么，而眼下的問題，王铭這裡，還真沒办法回答他。 在王铭沉思的同时，厨师长李龙更为的郁闷，原本以为找到了一個厨道上的天才，对于刀法也有着常人难以企及的领悟以及功底，可今天在看到那被王铭刀功处理過的松鼠长茄之后，一直以来困惑在他心底的谜团，此时更为的深沉了一些。 别人对這老川鲁的传统刀法不熟悉，可李龙這裡，因为一些机缘巧合，曾经亲眼加過老川鲁魏老先生施展传统的川鲁刀法，那一举一动，与眼前的王铭這裡，契合度非常的高，也正因为如此，那原本便埋在心底的一颗不成熟的种子，此时开始慢慢的发了芽。 王铭沉吟半响，此时无奈中，他缓缓抬头，目光与厨师长李龙那裡相对时，那略显稚嫩的脸庞上，也是露出一抹苦笑。 “我从高中考试到现在，加起来的時間也就一個月，而之前，上学家裡两点一线，从沒有接触過這一类别，如果真的說有的话，那就是在高中的学校食堂裡面，经常看到一個大约有四十多岁的师傅玩刀，至于其他的，就真沒有了。” 王铭沉吟半响，方才有些不确定的望向李龙，他的心裡隐隐有了猜测，对于一個新人厨工来說，自己這一個月不到的時間，进步的速度的确是有些骇然，此时话到最后时，不由得胡编乱造出来了一個人物。 而就在王铭声音落下时，李龙那裡，目光缓缓的收了回来，心中不知不觉间轻松了很多，那脸庞上的严肃表情逐渐淡去时，对着王铭那裡，点了点头。 “王铭，进入厨房也有一個月了，有沒有想過拜师傅，从而更有效的学习厨艺這门艺术？” 李龙沉吟片刻，望向王铭时，终于是下定了什么决心一般，此时淡淡开口时，目光望着王铭，露出一抹笑意。 而直到厨师长李龙這裡声音落下，王铭那裡，方才逐渐的明白了過来，在2000年這個时期，尤其对于李龙這种深受传统厨道熏陶的人来說，挑选一個自认为天资不错的厨工做徒弟，以此来将自己拿手的技艺流传下去，首要的條件，便是底子干净，而先前的种种疑惑，此时的王铭，犹如拨云见雾一般，全然明白了過来。 此时望着那眼神中隐隐含着些许期待的李龙，王铭這裡，也是默默的点了点头，虽然前世的经验能够使得他迅速的在這一行崭露头角，可任何一個行业，都离不开身处高位者的提拔，而且，每一名略有成就的厨师，都会有自己压箱底的绝活，而即便王铭重生前在东江小有名气，可依然不敢說任何菜都能够烹饪出最好的味道。 這一行，做到老，学到老，永远的沒有尽头，且俗话說，技多不压身，更何况，王铭对于李龙這裡，原本便有敬佩，后者对厨道菜肴的那种已经堪称痴迷的认真，也是让王铭這裡对厨师长李龙，颇为钦佩。 见得王铭点头，李龙心花怒放，可脸上却并未表现的太過于明显，此时长舒口气之下，缓缓的对着凳子上坐了下去，伸手掏出烟卷时，点烟的手掌，都是因为内心的兴奋而显得略微有些颤抖，沉吟了片刻之后，李龙這裡，将原本想要收王铭为徒的想法，也是略显艰难的压制了下来。 对于收徒這种事情，他必须要做到让王铭真正的信服，而且，虽然他对于王铭的刀工以及腌制极为满意，可還有最后的一项，也是厨师都梦寐以求的一向，炒锅，他不知道，王铭這裡，对于炒锅上的技艺，能够理解几分，而這，也需要制造机会，进行观察。 李龙深深的吸了一口手中冒着淡淡烟丝的香烟，沉吟中，将内心的那一股兴奋之意，逐渐的压制了下去。 “我們這一届的厨师，经常会参加一些同行之间的聚会，而這种聚会，也都是检验各自创新菜的成果，大家在一起吃吃喝喝，互相交流心得，可是人就有争强之心，即便是我李龙，也不能免俗。” 李龙轻声說着，似是在向王铭倾诉，又像是在告诉他某种道理，此时声音落下时，他的目光望向二楼的窗外，天空蔚蓝，白云缭绕，使得他长出口气时，声音再度落下。 “而這种聚会，从初时的自己切配到完成，一直繁衍到今天，各自带着自己认可的厨工，前去进行综合性质的比拼，从有了這么一條规矩之后，這两年来，我只参加過一次，而那一次，是带着王文东去的。” 王铭沒有插话，此时目光静静的望着李龙，三十多岁的男子，本该是事业上最为意气风发的年龄，可在李龙脸上，王铭看到的，只是那对于厨道痴狂的向往，以及一丝无奈…惆怅… “王文东這個孩子，基本功不错，也踏实肯干，只是为人過于强势，功利心极重，而且…嫉贤妒能，总是会因此走些小脑筋，实不可取，也因此，在参加那一次之后，对于這种的所谓聚会，我再也沒有参加過。” 李龙的声音带着怅然，此时声音落下时，那脸庞上，似是有着一点点的自信回归，可更多的，却是一抹对于可造之材的那种渴望，那望向王铭的眼神，掠過果断时，李龙的声音，也是悄然的再度响起。 “你愿不愿意，随我一起去参加.....這种聚会？” 李龙声音落下，王铭顿时一愣，绕了這么大的圈，到了最后，就为了說這個？整個厨房中几十号厨师，若是厨师长李龙肯带，這些人一定会争先恐后的报名去参加，而对于自己這裡，李龙却這般的进行询问，使得王铭此时哭笑不得间，他也是毫不犹豫的点了点头。 “谢谢李师傅這么看的起我，我一定好好努力。” 王铭的声音带着真挚，对于這种机会，他可不会错過，此时随着他的声音落下，李龙那裡，点头中也是露出笑容。 “好，那就這样，你去休息会，等這一次确定下来，到时候我通知你。” 而见此，王铭這裡，对着李龙点头道谢之后，方才怀着同样激动的心情，离开了二楼的办公室，见得王铭离开，李龙那裡，嘴角逐渐的扩散间，一抹发自内心的笑容，也是逐渐的显露出来。 “应该会是一颗好苗子的，王铭，很期待，你還能给我怎样的惊喜。”