第八十五章:破曉
這時全竹宴上菜的順序就有待考究了。
宴席的上菜順序各地不一，各種宴席也不一樣。
沈爲的全竹宴自然也有着嚴格的上菜順序要求，先是椒麻筍片這一道冷菜，然後是筍乾燜肉與竹筍炒肉這兩道熱菜。
竹編鴨算是大菜，當這一溜菜色上完之後。
沈爲選擇的湯菜是竹蓀燉雞湯。
竹蓀自古以來就被列入“草八珍”之一，算是一種外貌與美味兼備的食材。
它生長在竹子的竹鞭和枯死竹根周圍，算是竹的一種衍生品。
由於它在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，所以也有“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”的稱呼。
當那一碗在砂鍋裏慢煨接近八個小時的雞湯端上來時。
整個包間裏就充斥着雞香味兒。
亮黃的湯色、紅豔豔的枸杞與紅棗、晶瑩剔透的竹蓀、一塊兒塊兒表皮微黃的雞肉。
紅的黃的各種顏色互相映襯，在光照下顯得誘人無比。
這樣美麗的東西，幾乎能算得上是一種藝術品了！
可惜在食客眼中，美麗的模樣只會更加增添他們的食慾，招來他們更瘋狂的筷子進攻。
席老爺子率先動手舀起來一勺湯。
他知道，自己如果不先下手的話，估計沒人會下手。
無關什麼封建殘餘、腐朽的餐桌文化，只是中華民族幾千年來孝悌之禮的深入人心。
湯是亮黃色的，襯在瓷白的碗底，就好像是黃昏時雲海翻涌。
幾顆枸杞落在上面，點綴了虹彩雲霞，一粒大棗便好似那墜日夕陽。
配上老爺子恰好舀到的一隻小小的翅尖，好一幅落霞孤鶩圖！
正當老爺子抓起小湯匙，準備下嘴的時候。
“等等！”
席顏突然叫住了老爺子，搞得湯匙懸在空中，下也不是，不下也不是。
望見老爺子那疑惑不解的眼神。
席顏嘿嘿一笑，掏出手機。
“我先拍個照。”
聽見這話，本來還以爲是什麼事的老爺子，那抓着湯匙的手立馬青筋顯露，那架勢像是要把這瓷湯匙捏成粉末一般。
不能生氣不能生氣！
深呼吸幾口，老爺子告訴自己，這是自家親孫女兒，是可愛的顏顏。
這麼一想，那口氣才順了下去。
席顏則是用手機選了個最美的角度將這碗“落霞孤鶩”湯拍了下來。
“嘿嘿，可以啦！”
只怪這湯顏值太高，遮了我的眼，迷了我的心。
對着照片看了又看，怎麼看都好有意境。
這是可以當朋友圈壓箱底圖片的珍貴材料！
另一邊老爺子歷經波折，總算是將湯喂到了嘴裏。
然後就微微一僵了。
看見老爺子這副模樣，桌上其他人也紛紛好奇。
這到底算是個什麼反應？
好喫還是不好喫，您說句話啊！
心裏如同撓癢癢一般的衆人，也是立馬就打了一碗湯。
然後，緊接着整桌人都成了那副木乃伊模樣。
該怎麼說呢？
雞湯入口之時，就像是一位世間罕有的畫家鋪開鋪開紙墨。
丹青妙手揮毫即就，畫面立馬浮現在眼前。
席顏這才發現，原來.....那不是落霞，而是破曉。
憑着自己貧乏的想象，腦海中竟然也能勾勒出這一般的模樣。
就彷彿一位詩人在她耳邊訓誡一般的教導，讓她能自由暢想。
他說道
你要寫破曉，就不能只寫破曉
你要寫雲霞，寫薄紅，寫玉兔西墜，金烏東昇時的朦朧與悽清
要寫山中人家雞鳴初落，又起炊煙
寫山河寂靜，寫與美夢別離
要寫漆紅色大門緩開，臺階上恰巧覆上的銀霜
寫明月揮袂撇下的冷豔與透亮
寫昨夜風雨那海棠花處飄來的暗香
寫一絲霞光偷翻朱窗
最後再鋪開信箋
勾勒夢想的開端，書寫希望之蔓延
總之，衆人喫之前，是從來沒有想到過，原來這世上真有能讓人腦子裏出現一幅畫的湯。
接下來品嚐完竹葉糕，那自是又一番美妙滋味。
“這便是沈爲選手全竹宴中的所有參賽作品。”
“接下來爲各位呈上的是薛勇選手的竹筒宴。”
當沈爲與薛勇再一次見面的時候，已經是在品菜大廳之中。
薛勇憨憨的笑着跟他打了個招呼之後，就又恢復到之前第一次相遇時的那副沉默的大哥模樣。
還是很有迷惑性的。
“兩位選手你們好，經過一輪激烈的角逐，現在最終的結果已經在我的手中了。”
“但在此之前，再爲你們介紹一位本次比賽的特邀評委。”
“他就是中華烹飪協會西南分部榮譽會長、中華名廚——席援朝老爺子！”
沈爲因爲早有心理準備，所以看見席老爺子並沒有覺得有多驚訝。
雖然詫異爲什麼能從席老爺子眼裏感覺到一絲絲欣賞的目光。
但他還是配合的鼓起了掌。
然後還對着坐在桌上的席顏笑了一下。
這在席老爺子看來就是勾引自家孫女兒，就是眉來眼去。
本來還有一點欣賞起來這個臭小子的席老爺子頓時臉又黑了下去。
薛勇則是無所謂的態度，畢竟他覺得，這老頭兒也就是仗着比自己年齡大，才這麼厲害的。
等自己再過十幾年，那不是嘎嘎厲害？
但是看見沈爲在鼓掌，他也跟着鼓起了掌。
眼見席老爺子好像沒有什麼說話的慾望，孫少峯又繼續主持。
“下面請兩位選手互嘗菜品。”
兩人於是走上前來，開始品嚐對手的菜品。
沈爲看見那一個個“竹筒”做成的盤子，心裏是十分驚奇的。
尤其是看到竟然有一個竹筒還缺了一角，像是牙印一樣，更是覺得有趣。
每一節竹筒裏都放着不同的菜。
分別有糯米排骨、粉蒸肥腸、粉蒸牛肉、蒸紅薯、竹筒蒸蛋以及竹筒蒸飯。
先夾起來一塊兒糯米排骨。
排骨均勻的裹上了糯米，上面還沾着一些小蔥與玉米。
黃、綠、白三色相交，使人一看就很有食慾。
入口，先是帶着竹子清香的糯米，然後是嫩滑無比的肉。
因爲選用的是小排肉，所以沈爲只是輕輕一嗦，“吸溜”一下，便連肉帶筋的便全部骨肉分離下來。
簡單的鹹鮮口兒，十分的有滋味。
看着那似竹非竹，似筍非筍的容器，想到之前的那個牙印。
沈爲也來了好奇心。
：https://www.zibq.cc。：https://m.zibq.cc