第二百一十章：錯，是大中華燒麥！
這燒麥的表皮是潔白無比的，中間微微透出一些醬色——那是內裏的餡兒的顏色。
頂上一個一個荷葉口兒，中間部分比較細，然後下邊兒的部分又是更加粗大，像是那觀世音菩薩的玉淨瓶似的。
當這燒麥出籠的時候，攝像頭自然是拍到了的，導播也恰好會給每一位出菜的選手一個鏡頭。
這種代表性的菜品，自然是能夠讓屏幕前邊兒的觀衆們目瞪口呆的。
此時此刻，在直播間裏面兒彈幕已經翻了天了。
“臥槽，大宇宙燒麥！
“狗屁的大宇宙燒麥，大宇宙燒麥是用的豬肉的腿肉、裏嵴肉、肩肉、豬頭皮.蹄花、胃袋、腰子等部位做出來的，讓食客想喫哪裏就喫哪裏，這完全就只有一個‘大’字！”
“前面兒的，難道就你的能叫大宇宙燒賣，我和尚的就叫不得？創新一下不可以？”
“別說了，你連一個小燒麥都做不出來，有什麼資格在這裏嗷嗷吠叫？”
“經典要評價空調得先學會製冷，我就說說怎麼了？難道做出來不就是讓人說的？”
這邊兒彈幕裏面已經吵翻了天，賽場上沉爲的這一份“大宇宙燒麥”也已經端上了桌子。
當這一道名爲“大宇宙燒麥”的菜品呈現在評委面前的時候。
迎來的是七位評委的嘖嘖稱奇以及一位評委的震驚。
這位評委就是看過中華小當家，先前認出來白羅蛇轉鏈的那一位，應當是一位有着童心的大叔。只見他的雙眼亮得嚇人，似乎看見了什麼不得了的東西。
他的嘴巴微微張起來，整個人的臉色顯得呆滯無比，像是一隻缺氧的鯉魚一般。
這位中年評委結結巴巴道“大....大宇宙燒麥？”
迎來的是侍者有些驚訝的表情。
“沉爲選手的這道菜叫做大中華燒麥。”
“不過....沉爲選手說，這道菜就是彷照一道叫做‘大宇宙燒麥’的菜做出來的。”
侍者對於這位評委能夠一下子就說出‘大宇宙燒麥’這道菜的名字是十分驚訝的，她沒有看過中華小當家，或者說大多數人看過，除非是那種十分喜歡又或者是記憶力超強的。
否則是不可能一看到菜品就能想起來名字的。
她感到驚訝的是，這麼具有現代感的名字竟然能夠從這位評委口中說出來，之前她聽到沉爲說是借鑑了一道名爲“大宇宙燒賣”的菜品時候，她還以爲是開玩笑呢！
畢竟這名字聽起來就像是開玩笑，中餐裏面哪兒會有這樣子的菜名？
而這位評委的異常舉動立馬就引起了其他評委的注意力，他們是完全不知道什麼勞什子“大宇宙燒麥”的，更別說這道沉爲自己特製的“大中華燒麥”了！
聽起來就像是忽悠人的東西！
“徐元寶，這不會又是你之前說到的那什麼勞什子‘中華小當家’裏面兒的東西吧？”
被稱爲“徐元寶”的評委點點頭，他的神色委實有些震驚。
“對，那個動漫裏邊兒就有一道菜叫做‘大宇宙燒麥’的，不過....沉爲選手說這道燒麥叫做‘大中華燒麥’，想來應該是有些不同的。”
一堆老頭子聽見徐元寶的話之後，對於自己已經落後於時代的事情連連感嘆。
“耿老頭兒，你還中華烹飪協會的會長呢，連這什麼‘大宇宙燒麥’都不知道。”
這時候，一位老爺子對最中間處在C位的耿一德進行了語言嘲諷。
耿一德也很懵逼，參加了這麼多屆中華烹飪大賽，也在上面兒擔任了許多次評委，可他真沒想到會有人將現在年輕人中間流行的動畫片兒裏面的東西做出來。
這完全觸及到了知識盲區好不好？
雖然很想反駁，但是耿一德實在是沒法兒反駁。
畢竟他是真的不知道。
心裏想着以後是不是要陪孫子多看會兒動畫片了。
那什麼很出名的“喜羊羊與灰太狼”該不會就是講的怎麼做羊肉的吧？
還有那熊出沒....熊掌現在還允許喫嗎？
呃...好像熊已經被列成了國家保護動物了。
想起以前孫子吵着要自己陪着看動畫片的時候，自己還老是不屑一顧。
覺得看個動畫片還不如多閱讀一下美食雜誌。
畢竟在其位謀其政，耿一德既然擔任了中華烹飪協會的會長，自然是要時刻關注國際餐飲的變化。
他有一個夢想，就是將中華飲食文化真正的推向全世界。
這時候，那位認出來“大宇宙燒麥”的中年廚師突然發問。
“爲什麼你這道菜叫大中華燒麥，再說一說你是怎麼扣題的。”
問完之後，沉爲卻是反問道。
“我能上來一下嘛？”
得到了評委的同意之後。
沉爲端着一個小碗直接走上了評委席。
然後將手裏小碗放在了評委的面前。
正當衆人都感到疑惑的時候，沉爲解釋道。
“這是燒麥的蘸料。”
呃...可能有些南方同學不知道，但其實喫燒麥是應該要有蘸料的，一份好的蘸料能夠讓燒麥的味道再次昇華，帶給味蕾更加圓滿的感受。
不過這臺上的，哪位不是中華廚界的泰山北斗，不僅有縱橫中華的紅桉大師，而且還有白桉大師。
嗯，就是說的那位看上了沉爲想要收其爲徒弟的胡老爺子了。
這些人自然是知道有些燒麥是要配着蘸料一起喫的。
不過這和比賽有關係嗎？
在衆人持續疑惑的時候，沉爲將小碗朝着中間推了推，胡老爺子以爲是要推給自己，於是下意識站了起來。
然而小碗卻慢慢推到了耿一德老爺子面前。
胡老爺子又受傷地坐了下去，心靈受到了一萬點暴擊。
人生三大自作多情之一，他在和我說話！
“澆上去！”
耿一德老爺子拿起小碗，下意識地照着沉爲的話做。
臺上的其他人都只是看着，想看看這位選手到底在搞什麼驚喜。
這種席上烹製的手法在中餐裏面並不少見，有些菜就是廚師在下邊兒的時候將菜品的幾乎所有繁瑣步驟都完成。
然後再在食客的面前進行那最後一步。
比如開水白菜的澆開水這一步，就是將白菜凋成花包放入碗中，然後開水緩緩澆上去，淋過開水之後的白菜花包就能立馬在碗中，在食客現場面前開花。
這樣子的烹飪手法能夠給予食客更進一步的震撼感，也能讓食客有着那一份參與感。
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