第214章 早餐周結束
李瑞與粉絲朋友們約好的早餐周，隨着煎蛋帶來的熱度，迎來了火爆的結束。
老闆簡單對了一下賬。
因爲還有晚餐，這一週的營業額，是很誇張的將近五萬元。
毛利潤按照百分之五十來算，沒有房租，在刨出兩個員工工資、水電煤氣、暖氣物業之後，淨利潤也在一萬大幾。
這樣來看，如果幹上一整月的話，收入會非常可觀。
在金錢這方面，李瑞覺得系統直接獎勵的固然給力，而腳踏實地賺到手的，也同樣讓人欣慰。
不過賺錢的代價，是幾乎全天無休。
一整天從早上四五點，到晚上八九點，都泡在小店。
中午倒是能休息一會兒。
但下午又得過來準備晚餐。
工作強度還是很高的。
李瑞覺得主要是營業時間，安排的有些不太合理，一個需要早起，一個回去晚。
被兩段營業時間夾在當中的午休，也睡不踏實。
不過這些天的收穫還是很大的。
先是將小店的員工問題解決了，馬金戈同志和蕭寒在店裏穩定了下來。
然後還探了兩家店，
只通過自己品嚐，做出了味道同樣不錯的復刻菜品。
小凍給出的節令食譜都掌握的不錯，已經把一車酸菜醃進了缸裏。
總體上還是充實而愉快。
但李瑞也打算換一下營業模式，把小店的經營時間集中到一起。
所以還是按照與顧客們形成的老規矩，
在晚上的時候開了一次直播。
平平無奇的美食愛好者，直播間，因爲是週五的晚上，人還挺多的。
李瑞先是和觀衆們打了個招呼。
“哈嘍，大家晚上好啊。”
觀衆們最先注意到了李瑞的小貓。
【主播，什麼時候又有了一隻奶牛小貓？】
【好可愛的小貓，想rua】
李瑞將奶糖抱到懷裏，
“三花的孩子，獨生小貓，家裏成員太慣着它了，現在很調皮，喜歡咬網線，如果我突然掉線了，就是被它把網線咬了。”
“對了，這次的早點大家都喫到沒有？”
【喫到了，好喫，愛喫。】
【我只在週末去了兩次，工作日根本起不來，捂臉】
【哈哈，我家離小店很近，去了好幾次呢。】
【我就不一樣了，我已經養成了早起的好習慣了，喫到了李老闆炸的第一根果子。】
李瑞看着網友們的回覆。
人們喫完早點，很多時候還要忙着上班上學，如果距離上不方便，路程上不順路，想來小店專程喫個早點，還是要費點功夫的。
這也是爲什麼，在江海市人們心中，最好喫的早點，永遠是樓下開的那家。
喫着方便嘛。
因爲這樣的直播已經開過幾次，熟悉的食客們，大概都清楚李瑞要說些什麼。
在直播間裏已經率先發問：
【李老闆，接下來做什麼美食？還在小店嗎？】
【李老闆最近又學會了不少美食呢。】
【該輪到我的燒烤了吧。】
李瑞也說出了自己的想法：
“感謝大家一直以來的支持，這些天連着賣早餐和晚餐，時間上太倉促，好多東西都來不及準備。”
“接下來我準備將營業時間固定到晚上，時間長一點，大家過來品嚐也比較方便。”
“大家有什麼看法呢？”
【支持】
【確實這樣合理一點。】
【會到半夜嗎？喜歡喫夜宵。】
【起早貪黑的也不容易，李老闆幸苦了，抱抱】
“感謝夏雨送的熱氣球，你花錢直接來店裏消費多好，送禮物平臺要抽成的。”
【天空好像下雨：偏不，我就要送。】
“好好好，你敢來店裏消費，我給你打折行吧。”
李瑞笑着繼續提醒直播間的觀衆們：
“大家不要學她，我主業還是個做飯的，別逼我當主播啊。”
但是網友們根本不聽勸，各種點贊比心大小禮物刷屏。
觀衆人數也越來越多。
【主播，我要看飛蛋！】
【我們家胖子又胖了，李老闆，他還說天天去健身房，他是不是在騙我？】
【酸菜啥時候能喫來着？】
【老闆還去不去探店啊？】
彈幕來不及一一回復，李瑞只能挑一些好回答的，簡單聊了兩句。
隨後步入正題：
“我們稍後還是投個票，現在店裏人手充足，可以做的美食也多了，後續還會經常有一些節令美食，大家只管放心。”
“投票結果會採納，其他能安排的美食，我都會盡量安排，大家放心。”
【很期待啊，晚上持續營業的小店。】
【對對對，冰糖葫蘆我還想喫呢。】
“對了，小店簡單裝修一下，給我們一兩天的時間，今天就先到這，感謝大家支持，不要忘記給你喜歡的美食投票啊。”
“拜拜。”
【後天見，李老闆~】
李瑞揮了揮小貓的白爪子，跟直播間觀衆說了再見。
小店最開始的時候，是被李瑞當做廚房來用的，一樓留給顧客的位置不多。
店裏還有之前獎勵的裝修風格沒有用過，可以將小店一樓稍微改裝一下。
位置都是預留出來的，一兩天就能完成。
自己也可以趁這兩天休息一下。
第二天早上。
不用起牀賣早點還是非常舒服的。
李瑞踏踏實實睡了個懶覺。
系統提示，一份隱藏成就達成。
【他，會魔法吧】
這次直接獎勵了一個亮晶晶的“魔法蛋”。
介紹中描述，這顆蛋會在燈光照射下折射出五顏六色的光芒，就像閃耀的燈球。
李瑞覺得可以帶到小店裏面。
或許能烘托一下氣氛。
而小凍給出的節令食譜是，冬天的一道美食，臘腸。
同樣需要晾曬一段時間才能喫上。
不過以江海市現在的天氣，七八天就足夠了。
比酸菜的週期短一些。
正好這幾天不忙的時候，就可以把臘腸灌好。
除此之外，李瑞還看了一下網友們投票的結果。
參與投票的人數，已經越來越多了。
排名靠前的有烤串、炸雞，都是夜宵精選美食。
還有冬天必不可少的火鍋、麻辣燙。
火鍋，在華夏有幾大派系。
口味上偏麻辣的，清油、牛油火鍋。
食材特色的，牛肉火鍋、魚肉火鍋、雞肉火鍋、酸菜火鍋、羊蠍子火鍋。
在江海人們常喫的還是，清湯銅鍋涮肉。
做法並不難，更考驗食客本身的涮肉功底。
以及肉質的新鮮程度。
稍具特色的，算是店家手工切肉。
李瑞覺得，可以在今天去嚐嚐地道的銅鍋涮肉。
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