第8章 6二更
過了清明,雨就下得勤了。
這天早上，楚溪客在院子裏一臉痛苦面具背書的時候,還是天朗氣清,午後突然刮來一陣風，豆大的雨點就噼裏啪啦砸了下來。
“這架勢，倒像是夏日的急雨。”
姜紓坐在亭中悠閒賞雨,偶爾垂首逗逗膝頭的桑桑,一副愜意的姿態。
殊不知，雨幕，涼亭,美人與貓,這在旁人眼中亦是一幅美景。
自從楚溪客開始頂立門戶,姜紓就自然而然退居二線了,每日宅在家裏,種種花，畫畫畫,養養魚，擼擼貓,提前過上了令人羨慕的退休生活。
先皇后鹿攸寧就曾說過,姜紓是個有福氣的人，前半生有父兄庇護,後半生有伴侶與崽崽依靠,即便曾經歷鉅變,但他依然願意以從容、純淨的心態去信賴身邊的人。
這就是他的福氣吧！
今日雨大,即便停了坊門處也是泥濘難行，無法擺攤。
不過，楚溪客還是決定去一趟祥雲樓,昨日小學徒還興沖沖地對他說，攢的錢很快就夠給師父買一大壺酒了，楚溪客不想讓他在這個關鍵時候失望。
沒想到，他剛穿好蓑衣，外面就傳來了敲門聲。楚溪客還挺稀奇，這是他們搬來長安後第一次有客人上門——賀蘭康不算“客人”。
開門一看，竟是他正惦記的小學徒，雲飛。
雲飛沒穿蓑衣，只戴了個半新不舊的斗笠，衣裳都溼了，臉上卻掩不住喜色：“這時候過來就是跟小郎君說一聲，今日我不去河邊洗魚了，怕你白跑一趟。”
楚溪客面上一喜：“你師父終於答應教你手藝了？”
“是，昨日我阿弟領了工錢，貼補我一些，剛好夠打一壺好酒給師父，正如小郎君所說，師父看到我的孝心，就決定教我了。”
雲飛興沖沖地說完，又有些不好意思：“就是吧，往後沒辦法賣魚給你了。”
“這是好事啊，恭喜恭喜！”楚溪客笑着拍拍他的肩，“我這邊不用擔心，佔了你這麼久便宜，我也賺了些錢，以後去魚鋪買也是一樣的。”
“千萬別這麼說，我知道小郎君是爲了幫我，我阿孃反覆叮囑，讓我記得你的恩情……給，這是我剛去肉鋪買的。”雲飛說着，便把一個荷葉包塞進楚溪客手裏。
沉甸甸的，看樣子像是新鮮的排骨。
“骨頭多，肉少，你別嫌棄。”雲飛面露羞窘，生怕楚溪客會看不上似的。
楚溪客拒絕的話頓時說不出來了，當即從竈間取了十來串烤麪筋塞給他：“這是我的回禮，自己做的，你也別嫌棄，回家烤給弟弟妹妹喫，他們一準兒喜歡。”
“我知道，楚記烤麪筋，很有名氣的，就連祥雲樓的掌櫃都在談論。”雲飛不好意思收，但是又想讓弟弟妹妹嚐嚐，一時間不知道該說什麼。
楚溪客爽朗一笑：“快彆扭扭捏捏了，以後就是朋友了。往後祥雲樓要是有了什麼雞皮啊，脆骨啊，鵝掌之類的便宜往外賣，你可得幫我佔下。”
“好，我記下了。你放心，有我在，定然不會便宜了旁人！”雲飛很是鄭重地答應下來。
真是個實誠孩子！
楚溪客暗自笑笑，把蓑衣解下來披到他身上，看着他腳步輕快地走進雨幕中，自己也不由地開心起來。
“阿翁，咱們今日喫排骨燜面吧！方纔揉麪筋時洗出來不少澱粉水，再蒸個涼皮可好？”
“好。”姜紓和桑桑，這兩個楚溪客最愛的家人一起笑着點點頭。
楚溪客頓時就有了無窮的動力。
排骨要洗淨、焯水、炒糖色。
這個時代糖很珍貴，尤其是綿軟的白砂糖，在市面上幾乎看不到，楚溪客翻遍整個竈間才找出來一小罐紅糖疙瘩，是當初原身喝不下苦兮兮的湯藥，姜紓斥巨資買來的。
楚溪客嚐了一口，咦，不僅不甜，還有點苦，乾脆沒用。
不炒糖色也沒關係，他可以用意念加持！
排骨燉上之後，就可以做麪條了。燜面的話，楚溪客更習慣用圓麪條，這樣受熱更均勻，燜出來的麪條軟硬更爲適中。
依舊是抻面，不過不用抻到龍鬚麪那麼細，澆上香油拌一拌，然後均勻地鋪到排骨上。
對了，放麪條之前要先放菜，從前楚溪客習慣放土豆或南瓜，眼下都沒有，乾脆剁了幾塊胡蘿蔔進去。
等到蘿蔔燉得軟糯，麪條吸飽了濃香的湯汁，鍋底將將燉乾的時候，香噴噴的排骨燜面就可以出鍋啦！
蘿蔔塊如南瓜一般軟軟糯糯，咬上一口，透出絲絲甜味。麪條更是勁道爽口，貼近鍋邊的地方像鍋巴一樣焦香酥脆，別有一番奇特口感。
雖然缺這個少那個的，楚溪客卻覺得比以往任何時候都好喫，想來就是美好心情的加持了！
剩下的就是蒸涼皮了。
這個比較簡單，澱粉水是洗面筋的時候就預備好的，只需找個平整的盤子，稍稍抹點兒油，倒入澱粉水，隔水蒸一下就好。等到澱粉水凝固之後，稍稍鼓起就能迅速撈出，成功率還是挺高的。
總之，只要不怕燙，就能揭得開！
一層層晶瑩剔透的涼皮自然晾涼，楚溪客趁着這個時間砸了蒜泥，挑了紅油和麻醬兩種澆頭。
說到這裏，就不得不提一下，放眼全大昭，楚記小燒烤的紅油和麻醬也稱得上是頭一份！
麻醬還好，只需將芝麻炒香慢慢研磨，濃稠香醇的芝麻醬就能做出來。關鍵是這紅油，缺少了最重要的一味食材——辣椒。
楚溪客研究了好幾個方子，最後用茱萸代替辣椒，加上花椒、八角等輔料，調配出一種楚記版“紅油”。
別說，微辣的紅油和着香醋與蒜泥往涼皮裏一拌，還是極受歡迎的！
“阿翁，排骨燜面出鍋了！涼皮也拌好了，洗洗手過來喫吧！桑桑也要擦擦小爪子哦！”
元氣滿滿的聲音穿過竹林，溜進隔壁大宅。
雲字輩四人組頓時不淡定了。
雲崖吞了吞口水：“排骨我喫過，排骨燜面是個什麼味道？”
雲浮饞得直跺腳：“我喜歡麻醬涼皮，尤其是那個鄰家小郎君調的芝麻醬，蘸着饅頭喫都是香的！”
“我喜歡紅油涼皮。”雲煙言簡意賅。
雲霄收起摺扇，玩笑般朝鐘離東曦拱了拱手：“殿下，有勞了。”
鍾離東曦站起身，理了理衣襟，施施然穿過竹林，踩着自從倒了一直沒扶起來的可憐竹牆，出現在薔薇小院。
彼時，楚溪客正在竈間盛排骨，只有姜紓和桑桑在涼亭。
鍾離東曦一腳踏上臺階，桑桑開心地“喵”了一聲，姜紓卻連一個眼神都沒給他，只冷冷淡淡地說：“越界了。”
鍾離東曦越過涼亭朝竈間看去，剛好看到楚溪客端着大盤子風風火火地衝過來，於是不聲不響地把腳從臺階上撤下去，站到了雨中。
楚溪客一眼瞧見，頓時顧不上在姜紓面前演戲了，火急火燎地迎了上來：“怎麼在淋雨？快進來！”
鍾離東曦便順着他的力道自然而然邁上臺階，不僅成功登堂入室，還額外收穫了小郎君的心疼。
姜紓的臉色已經不大好了。
楚溪客悄悄瞄了一眼，壯着膽子說：“來都來了，剛好開飯，不如——”
“不如喫盞茶再走吧！”姜紓截斷楚溪客的話，“只是鄙舍簡陋，只有些陳年粗茶，還請鍾離公子不要嫌棄。”
鍾離東曦厚着臉皮坐下，說：“先生客氣了，我一介樂戶，莫說粗茶淡飯，早年日子過得困苦時，麩皮野草也是喫過的。”
他這話說得半真半假，樂戶是假，被奸妃囚禁時喫糠咽菜的經歷卻是真的。
姜紓顯然是知道的，到底心軟了，沒再爲難他。
楚溪客連忙添了一個碗，裝了滿滿的燜面進去，又接連夾了好幾塊香噴噴的排骨。
“好在如今日子過得好了，今天有肉今天喫，可不能總回味曾經的苦難，不然想一次就相當於逼着自己的心再經歷一次，多傻！”
鍾離東曦先是一愣，繼而一笑：“鹿崽高見，受教了。”
姜紓筷子一頓：“鹿崽？誰允許你這麼叫的？”
楚溪客生怕姜紓責怪鍾離東曦，連忙解釋：“如今大家都知道我是‘鹿鳴’嘛，小名又叫‘崽崽’，鍾離公子便叫我‘鹿崽’了。”
姜紓恨鐵不成鋼地瞥了他一眼，轉頭夾了一塊排骨，用清水仔細涮過，放到桑桑碗中。
大概意思就是，養孩子不如養只貓。
桑桑親暱地蹭蹭他，喵嗚喵嗚喫起來。
雖然被內涵了，楚溪客卻很樂觀地想着，桑桑就是很棒棒呀，比不上桑桑也沒什麼的！
他笑嘻嘻地給姜紓夾了一塊肉，順便給竹林那邊巴巴瞅着的雲字輩四人組使了個眼色。
雲浮小小地歡呼一聲，步履輕盈地衝進竈間，果然，楚溪客做了他們的份，正在鍋裏溫着呢！
雲浮乾脆把鍋一起端走，四人組一人一副碗筷，圍着大鐵鍋樂呵呵地喫起來。一邊喫還一邊觀察着對面小涼亭的情形。
鍾離東曦名義上是客人，卻處處如主人一般照顧着楚溪客。
楚溪客被紅油辣到了，他不聲不響送上一碗紅豆湯。楚溪客埋頭喝湯的功夫，他就把排骨剔好了骨頭，肥肉和難嚼的筋膜切下去，楚溪客剛剛擡起筷子要去夾肉，鍾離東曦處理好的排骨就放在他碗裏了。
姜紓冷颼颼的眼神掃過來，鍾離東曦就會不着痕跡地擋住，免得嚇得小郎君喫不好飯，完了還會禮貌又周到地爲姜紓添勺湯、布個菜，一副恭順晚輩的模樣。
楚溪客當然不會無視他的好意，會大口把肉喫掉，然後夾一塊更好的給鍾離東曦。
姜紓暗自心塞：嬌嬌寵寵養大的小崽子，怎麼在這個芝麻餡皇長子面前，顯得一副不值錢的樣子？
與此同時，雲字輩四人組也在悄悄討論。
雲煙：“此刻的殿下有點兒怪。”
雲浮：“我也這麼覺得，但我形容不出來。”
雲崖嚼着軟糯香濃的蘿蔔，慢吞吞地說：“這大概就叫‘上門女婿不值錢’吧！”
雲霄：“……”
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