第10章 1一更
因爲這場聲勢浩大的活動,奶茶銷量突然暴增，仙草園因此接連擴招了三撥人手，楚溪客也狠狠地忙了一陣。
直到正月三十,楚記仙草園、丸子坊,連同各家總店、分店一同休沐,楚溪客纔有時間睡個懶覺。
一直睡到日上三竿,其實已經醒了，就是懶懶地不想起牀。
然後，叫起牀小分隊就輪番上陣了。
先是桑桑喵喵叫着練起了嗓門，又和牆邊的壁虎聊了會兒天，最後回到楚溪客牀頭,開啓了蹦迪模式。
好不容易把桑桑哄走了,鍾離東曦又來了。
楚溪客對他就沒有對小貓咪那麼好脾氣了,抱着腦袋就啃，最後鍾離東曦是頂着一臉小牙印下樓的。
賴了沒一會兒,姜紓就親自來叫了：“不是說今日做春餅麼？可還喫得上？”
春餅？
楚溪客一個鯉魚打挺跳起來，嬉笑道：“必須做！正月裏第一頓春餅，怎麼能失約呢！”
姜紓笑：“也是最後一頓了。”到了明日,就是二月了。
楚溪客像個小跳蛙似的跟在他身後,一邊刷牙一邊往樓下跳：“那就多做，每個人喫三十卷，就相當於每天都喫上一卷了！”
姜紓失笑,能有這種別緻想法的，也就他家崽崽了。
每逢休沐聚餐，竈臺都會臨時搭到院子裏，全家人一起動手，要的就是團聚的熱鬧勁兒。
這邊,楚溪客和麪烙春餅，那邊，雲娘子就把一應廚具準備好了，雲飛等人生火的生火、擇菜的擇菜，說說笑笑的過程比真正喫到那一口飯還高興。
楚溪客一邊揉着面一邊感慨，再過幾天他來到這個世界就滿一年了。
去年這時候，姜紓受傷昏睡不醒，桑桑不知所蹤，家裏的銅錢花一文少一文，楚溪客還以爲要狠狠地過幾年苦日子了。
誰能想到短短一年，錢賺到了，桑桑找到了，阿爹認了，男人也有了，還有了這麼大的一個家。
“日子總歸是越來越好了，是吧？”楚溪客笑嘻嘻地碰碰鐘離東曦。
鍾離東曦笑笑，幫他撫平翹起的小呆毛。
說來也是有趣，楚溪客頭頂這撮頭髮總也長不長，就像個剛剛破土的小芽包，嫩嫩乎乎地歪在楚溪客頭頂，開心的時候翹一翹，使壞的時候翹一翹，撫平很容易，但是又會在他不注意的時候翹起來——這能屈能伸的做派，不正隨了他的鹿崽嗎？
倘若不是遇到了這麼一個特別又溫暖的小太陽，這長安城恐怕早被他攪弄得滿目瘡痍了。
“嗯，越來越好了。”鍾離東曦溫聲道。
楚溪客一邊揉麪一邊扭動，還美滋滋地哼起了跑調歌。
爲了慶祝這個值得開心的日子，楚溪客特意做了兩種春餅，一種是蒸的，一種是烙的。
兩種做法前期準備都一樣——
麪粉裏放一些細鹽，可以增加麪糰的筋性，開水燙麪，這樣烙出來的餅才能纖薄透亮。
麪糰和好之後要醒上兩刻鐘，等到稍稍鬆軟一些，就能搓成長條，揪面劑子了。
面劑子的大小和蒸包子的劑子差不多，揪好之後要反覆揉搓，把麪糰裏的氣泡排出來，再醒上一刻鐘。
面劑醒好之後，就到了最關鍵的步驟——
先把面劑子擀成包子皮大的面片，然後兩面刷油，依次疊放起來，差不多疊上七八張就好。兩頭的面片就不用刷油了。
疊好之後用手輕輕按壓，讓面片貼在一起，然後再次用擀麪杖，正面擀八下，反面擀八下，儘量擀薄，但是又要注意不能把內層擀斷，力道一定要均勻。
雲飛不懂就問：“師父，爲何一定要擀八下？”
“吉利啊！”楚溪客理所當然地說，“你要是喜歡‘十’那就擀十下。”
雲崖玩笑道：“我若是喜歡‘一’呢？”
楚溪客壞兮兮一笑：“你這個想法有點危險。”
凡是聽懂的，皆忍俊不禁。
雲崖反應過來，騰地紅了臉。
只有雲柱憨憨地說：“只擀一下的話，指定擀不薄吧？除非力氣跟我一樣大。”
全家哈哈大笑。
揭春餅也是個技術活，需要注意的是，用鐵鍋烙出來的餅要趁熱揭，用蒸鍋蒸出來的則要稍稍放涼了再揭。
楚溪客先用蒸鍋蒸了一張，放在旁邊晾着，緊接着把烙的那張拿出來，開始了他的表演。
只見他飛快地揭開表面一層，然後一下子跳得老高，呼哧呼哧地吹一會兒手指，又連忙湊過去，揭第二層。
第二層的揭法和表皮又有不同，不能那麼快，不然容易斷，但又不能太慢，會燙手。
於是，家人們就看到了有趣的一幕——
只見楚溪客做賊似的湊過去，趁春餅不注意，嗖地揭下一丟丟，然後連忙縮回手，不往自己耳朵上放，而是去摸鐘離東曦的。摸完之後又偷偷湊到春餅那邊，繼續揭開剩下的部分。如是再三，終於把一整張春餅給“騙”開了。
全家人已經笑得直不起腰了。
得益於楚溪客精彩的“表演”，所有人都覺得，今年這春餅尤其香。
蒸出來的春餅晶瑩剔透，稍稍拉扯卻不斷，極有彈性，把胡蘿蔔絲、菠菜絲、雞蛋絲、瘦肉絲往裏面一卷，層層疊疊裹起來，居然還能看到青青紅紅的顏色！
這麼一個顏值頗高的春捲，立即俘獲的大多數人的心。
姜紓更喜歡烙的那種。
烙出來的春餅有兩種口感，外面這一層硬而脆，可以當成普通的薄餅喫，芯裏的那些則軟而薄，雖不像蒸出來的那麼有彈性，卻綿軟鹹香，別有一番滋味。
姜紓很會喫，他在餅皮裏抹上薄薄一層甜麪醬，再把蔥絲和鴨腿肉捲進去，媽耶，北京烤鴨的味道都出來了！
楚溪客連忙學着他的樣子捲了一個，邊喫邊說：“回頭咱們在後院壘個烤爐，試試做吊爐烤鴨，皮脆肉嫩，還染着蜂蜜的香甜，最適合用薄餅卷着吃了。”
雲柱把嘴一抹，悶着腦袋往後院衝：“我現在就去壘烤爐，晚餐就做烤鴨吧！”
大家又是一陣笑。
正月裏唯一一頓春餅宴，就是這樣在笑聲中開始，又在笑聲中繼續着。
就像楚溪客說的，日子總歸是越過越好的。
當然，偶爾也會有些出乎意料的插曲。
晚上的烤鴨到底沒喫成，因爲董書生那邊出事了。
今日休沐，董書生去了一趟太學。
實際上，自從腿斷了之後，他就沒去過太學了，即便偶爾路過也會故意繞路走。因爲擔心遇到熟人，也擔心自己記起從前，更沒了活下去的勇氣。
今日董書生原是去務本坊給孩子們買識字書，不知怎麼的就走到了太學門口。他站在門外，沒好意思進去，就那麼小心翼翼地看着。
不期然見到了一位昔日的同窗。對方和他記憶中的模樣已大爲不同——
那人穿着做工考究的官服，腰板筆直，腳下生風，過往的學子恭恭敬敬地喚他爲“董典學”，這位同窗便溫和儒雅地點點頭，就像當年他們還是學子時，心目中先生該有的風度。
這般意氣風發，這般脫胎換骨，也是董書生曾經夢想過的人生。然而此刻，他低頭看看自己的腿，唯有辛酸。
董書生正猶豫着要不要上前搭話，對方先一步認出了他。
這人也姓董，和董書生的名字十分相似。董書生叫“董玉”，對方叫“董珏”。當初，他們就是因爲這奇妙的緣分一見如故，彼此扶持着走過了最艱難的求學歲月。
董珏認出董書生的那一刻，幾乎控制不住臉上的表情，不止驚訝，甚至已經可以稱之爲“驚悚”了：“玉兄？你不是早已返回家鄉了嗎？”
董書生同樣心神不定，因此沒有注意到對方此刻的異樣，只嘆息一聲，赧然道：“不瞞珏兄，我當年在十里長亭與你告別，並非想要返回家鄉，而是一心求死。”
說到這句，董珏眸光一閃，似乎並不意外：“莫非，是被人救了？”
董書生苦笑一聲，說：“想來是命不該絕吧，半路遇上了進京尋我的老母親，多虧了母親悉心照料，我才撿回一條命。”
……
這番情形，楚溪客並沒有親眼看到，是前來報信的跑腿小哥一五一十說給他聽的。
“後來，太學中有人叫跑腿，我便離開了片刻，後面的事就不太清楚了，只隱約聽到先生跟那位舊友說了如今的住所，約好了改日再聚，便回了通濟坊。
“許是先生提着一摞書，被那些偷兒誤會成了有錢人，居然把他拖進暗巷子，生生打了一頓！幸好咱們的人路過，這才把他給救了。”
跑腿小哥一邊說一邊抹眼淚，想來是後悔當時自己沒跟着。
楚溪客同樣擔心，來不及多問，當即就要去看董書生，卻被姜紓攔住了。
姜紓扭頭問跑腿小哥：“董先生現下如何了，可請了大夫？”
跑腿小哥忙道：“請了，也開了藥，大夫說，好在我們去的及時，先生只受了些皮外傷，養養就能大好。”
姜紓稍稍放下心，既然沒有大礙，也就不用着急去救人了，於是他把楚溪客叫進書房，遞給他一樣東西。
是四份考卷，筆跡各不相同，想來是有人謄抄的，其中一張卷頭寫着“董珏”，其餘三張皆是“董玉”。
楚溪客拿着考卷，看看這個，看看那個，一副十分認真的模樣。
姜紓問：“看出來不對了？”
楚溪客誠實地搖搖頭：“我就是想數數，這上面有多少字我不認識，剛纔已經數到第三十八個了。”
姜紓無奈地搖搖頭，直截了當地告訴了他真相。
四份試卷，其中一份是董珏當年參加太學直講的選拔時所作，另外三份是董玉寫的。
當年，董珏只考了一次就考中了，而董玉連續考了三次都沒中，因此董珏的答卷有一張，董玉的有三張。
問題在於，寫着“董珏”名字的那一份，無論從文風還是論證中所體現的思想與學識來看，都和另外兩份出奇一致。反倒是第一份標着“董玉”名字的答卷遜色許多，和另外兩份不像是出自同一人之手。
也就是說，第一年那張“董玉”的試卷不一定是董玉寫的，而“董珏”的那張更像是他的風格。
楚溪客驚訝道：“阿爹的意思是，第一年考試的時候，董玉和董珏的名字被人換了，這份寫着‘董珏’的答卷本來應該是董玉的？”
姜紓緩緩點頭，說：“大雜院的董先生，學名便是‘董玉’。”
楚溪客倒吸一口涼氣。
所以，當年考上太學直講的本來應該是董書生？如今升爲典學，穿着體面官服，被學子敬仰的也應該是董書生？！
最意難平的是，倘若董書生第一次就考中了，就不會有後面的二次、三次、四次，也就不會因爲早起趕考而被運糧的馬車軋斷腿！
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