第206章 北宋肉食
白羽取出幾種肉：“得益於我們記日記的習慣，直到如今我們也能分析出宋朝時候的物價。”
“北宋時期，一斤羊肉的價格大約在一百二十文左右，換算一下購買力，一斤一百塊錢。”
“不過因爲宋朝缺少草場的關係，羊肉的價格物以稀爲貴也很正常。”
“而一百塊錢一斤的羊肉，雖說放到現在也不便宜，不過逢年過節的喫一頓，學着天津人咬着牙來一句：不過了！”
“也不是不可以。”
白羽把羊肉放在面前。
“當然，以上僅限條件還算不錯的家庭。”
“根據我分析，北宋時期喫羊肉的心態大約和現在喫大閘蟹差不多。”
“更多是爲了嚐鮮，否則一般人夾起一塊羊肉就會在心裏說：這塊十五。”
“這塊二十。”
“得，這塊有骨頭，賠三十塊錢。”
白羽的表情惟妙惟肖。
宛如想到了自己曾經也有些窘迫的日子。
“而更遺憾的是，隨着時間的推移，羊肉的價格並沒有爲了家人們打下來，反倒越來越貴。”
“這裏面的原因有很多，一方面是因爲北方江山的進一步失守，失去了更多方便養羊的地方。”
“而更大的原因，則是城市經濟的發展。”
“即使宋朝在我國曆史上一直處於一個捱罵的地位，但咱們看問題依舊要辯證。”
“別的不說，起碼宋朝的市民階級，生活的是真的好。”
“甚至對比起現在的都市白領來說有過之而無不及。”
“據說當時一個臨安府就能買下整個世界，這個說法的真假存疑，不過宋朝時候人均的收入，確實也在大幅的上漲。”
“不過根據一些極爲基礎的經濟學理論來說，收入上漲不一定是好事，或者說對於生活水平的提升不一定是好事。”
白羽一邊把面前的羊肉切成小方塊，一邊說着：“如果全世界人都維持之前的收入，你的收入上漲了，那你確實掌控了更多的錢。”
“如果全世界人的收入都同比上漲，你漲的一樣，那物價也會一同上漲，一來二去之間購買力是一樣的。”
“而如果全世界的收入都變少，你的收入卻不變的話，一來二去之間你兜裏的錢就更值錢了起來。”
“所以...其實即使南宋的城市再有錢，也逃脫不了這個最基礎的經濟規律。”
“有詩人寫過一首詩，十分通俗易懂，也十分的...直白。”
“那首詩的名字叫：《吳中羊肉價高有感》”
“翻譯過來就是，這個叫吳中的地方羊肉太貴了，哥們根本喫不起。”
“他是這麼寫的。”
“平江九百一斤羊，俸薄如何敢買嘗。只把魚暇充兩膳，肚皮今作小池塘。”
“先不說這哥們到底喜不喜歡喫魚肉，但我們也能得出一個結論。”
“那時候的羊肉價格在九百錢一斤。”
“即使考慮到通貨膨脹和物價上漲，我們即使把南宋的總體物價定爲北宋的三倍。”
“三倍，不少了吧。”
“那羊肉也得將近三百塊一斤。”
“以金言的飯量算，一頓十斤羊肉兩瓶伏特加，他就幹進去了三千塊。”
觀衆席莫名被cue的金言癟了癟嘴。
他甚至能感覺到評委席黑澤幸災樂禍的目光。
“也許會有人說了，那三百塊一斤的羊肉，我不喫就不吃了唄，喫別的也不是不行啊？”
白羽對着鏡頭笑了笑：“那您可就問到點子上了。”
彈幕裏滿滿飄過：【誰問你了！】
白羽卻繼續說着：“北宋一斤生豬肉的價格是多少呢？”
“七文錢。”
“也就是說，豬肉的價格在五塊錢一斤左右。”
“不過這個說法並不準確，因爲這裏的記載是生豬的價格。”
“現在如果你從屠宰場買生豬的話，其實價格也差不多。”
“之前說的羊肉，至少也得是處理好的精肉價格。”
“那我們按照現在的物價稍微對比一下，豬肉的價格平均下來二十塊錢一斤應該是可以被接受的。”
“這還是比較高的價格，事實上十五塊錢就能買到很不錯的精肉。”
“只是爲了方便計算，豬肉的價格，那就至少是羊肉的五分之一。”
“那你說嘛，到底什麼肉喫的比較多？”
白羽看向鏡頭，沒有回答，好像也不需要回答。
他盛起切好的羊肉丁。
又取出一塊豬梅肉，這一次切得卻是餡。
“這些數據並不是我瞎編的，在東京夢華錄裏早有記載。”
“當時東京汴梁城的人口大約在一百五十萬左右。”
“而開封府每天都有非常多的人，驅趕着從四川收購過來的生豬，供給汴梁城的消費。”
“我還是那句話，古人可能落後，但是古人絕對不傻。”
“起碼那時候應該已經有了十分完備的物流體系。”
本小章還未完，請點擊下一頁繼續閱讀後面精彩內容！“畢竟根據記載，一天汴梁城就會消耗掉一萬多頭豬。”
“考慮到那時候的飼養水平和條件，我估計這些豬不會小，至少也得一百五十斤左右。”
“一個沒什麼用的冷知識，現在人們喜歡喫瘦肉的習慣，是近二十年來養成的。”
“起碼我小的時候家裏纔會買比較瘦的肉。”
“而聽長輩們說，之前請客的時候要是上瘦肉而不是一大盤肥肉片子，那客人都會覺得你們家瞧不起他。”
“起碼在供銷時代，那時候的肥肉可是比瘦肉貴得多。”
“即使是幾十年前都這樣，我不相信北宋已經先進到大家都喜歡喫瘦的。”
“要真的這樣遊牧民族早一千年就能歌善舞起來了。”
白羽嘴角帶着微笑。
“所以換算下來，那時候的汴梁城平均每個人一天就要喫掉一斤豬肉。”
肉餡已經切好，白羽又掏出了第三種肉。
牛肉。
“接下來要說的，可能就比較不太好播出了。”
“我相信你們肯定有許多人讀過水滸傳的，施耐庵這個人吧，雖然說寫出的水滸傳在四大名着裏水平偏低，但水滸傳裏的細節描寫可謂是最真實的。”
“他畢竟在某個軍閥手底下當過師爺，髒活累活也都幹過。”
“對比起本就是神話故事的西遊記，偏向於演義風格動輒大戰三百回合的三國，還是頗有種古早青春傷痛文學風格的紅樓。（純玩梗，四大名着都是我國古代藝術的瑰寶）”
“水滸傳的真實性達到了他知道刀砍到骨頭上會廢掉，血衣如何清洗銷燬。”
“那動輒拍出一些銀兩，喊小兒上十斤牛肉篩幾碗酒的描寫，應該就有其真實性。”
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