第六十二章說菜譜

作者:嘯無憂
“神奇空間之財迷王妃(。。)”!

  在末世已經沒了各種用植物做成的調味品,顧紫綾也是從網上看來的這種食用方法。之所以說出來,不過是想讓自己這些味道略顯單調的喫食更美味而已。

  說完,顧紫綾將東西放在李掌櫃面前,一臉期待的等着這些人去找她需要的東西,卻只看到衆人疑惑的目光。

  上下打量了一下自己,確定沒有任何地方不對後,顧紫綾疑惑問道:“李掌櫃,你們這麼看着我做什麼?”

  “姑娘,芝麻油、大蒜和醋我們這裏有,可是醬油是什麼東西?”

  “我……”

  顧紫綾也只聽說過卻沒見過醬油,剛剛也不過是隨口一說而已。

  不知道這個世界是否真有醬油,顧紫綾心虛的小聲道:“那個……就是一種醬汁,黑糊糊的,用來做菜很好喫……”

  聽到顧紫綾的話,鄭大廚想起什麼,從一旁的竈臺邊端過一碗黑乎乎的汁液遞到顧紫綾面前。

  “你說的可是這個?”

  顧紫綾也沒見過醬油,看着這黑糊糊汁液,拿過一根筷子沾了一點放在口邊品嚐了一下,確定和她聽說的醬油味道差不多後,點了點頭。

  看到顧紫綾點頭,鄭大廚示意小學徒去準備東西。

  小學徒看起來不過十四五歲的樣子,做起事來卻手腳麻利,不一會兒就將顧紫綾需要的東西準備好。

  接過小學徒做好的湯汁,顧紫綾聞了一下味道,輕輕點了點頭。

  放下湯汁,顧紫綾先用筷子夾了一塊切好的豬耳朵沾了一點湯汁送到李掌櫃面前。

  李掌櫃雖然沒喫過豬耳朵,卻也認得這個東西,知道它雖然因爲有脆骨不太好咀嚼,卻沒任何不對後,一口將其喫下。

  慢慢品嚐着豬耳朵,李掌櫃忽然眼睛一亮,拿過顧紫綾手裏的筷子,一口口品嚐起其他東西。

  喫過帶着肉香又清脆爽口的豬耳朵,喫過肥而不膩的豬頭肉,喫過雖然有很多骨頭,卻很有嚼勁的豬蹄。然後是沒有半點腥臭味的豬心和豬肝。

  隨着一口口食物入口,李掌櫃只覺得每種都好喫的讓他欲罷不能。

  “姑娘,這些都是你做的?”品嚐過所有東西,李掌櫃正色問道。

  “是!”顧紫綾點了點頭道:“掌櫃的可是感覺味道不錯?”

  放下手中筷子,李掌櫃鄭重道:“味道確實不錯,不知姑娘打算如何與我們合作?”

  “當然是我將東西煮好後賣給你們,到時候你們要怎樣賣給客人我就不管了。”顧紫綾想也不想說道。

  “姑娘,若達成協議,每種每天最少需要十斤以上,你確定能供應的上?”李掌櫃不太確定的問道。

  “我……”

  顧紫綾現在連這些豬下水的來源都不敢保證,不過一想到這可是一大筆生意,根本捨不得拒絕。

  壓抑住激動的心情,顧紫綾嚥了口口水,有些爲難道:“我現在沒有確定的進貨渠道,別的都好說。”

  “姑娘若真應下這筆生意,我倒可以幫忙購買原材料。”

  聽到李掌櫃這話,顧紫綾卻沒第一時間應下。

  “不知掌櫃的想多少錢一斤買我這些東西?”“不知掌櫃的想多少錢一斤買我這些東西?”

  說完,顧紫綾又補充道:“那些大腸可以代替肉炒着喫,也可以配上一些食材燉着喫。豬肺雖然不若大腸好喫,用酸菜炒着喫味道也還不錯。”

  嘗過顧紫綾帶來的這些食物,鄭大廚皺眉問道:“聽姑娘說了這麼多,你可會做?”

  “我……”

  顧紫綾剛要說我沒做過,忽然想到空間系統記錄着從人類有文字開始到末世所有信息,說不定裏面有這方面的記錄。

  這樣想着,顧紫綾迫不及待查尋起如何用現有這些東西做菜。

  不查不知道,這一看顧紫綾發現就這幾種材料在末世之前居然有上百種做法。

  看着那些菜餚的圖片,顧紫綾嘴饞的舔了舔雙脣,正要隨便說出一兩個菜譜打一下鄭大廚的臉,只是話到嘴邊她卻硬生生嚥了回去。

  “我自是會做的,不過你們買的是我的東西又不是菜譜,剩下的就靠你們自己研究了。”

  看看顧紫綾帶來的食材,再看看小丫頭自信的目光,李掌櫃認真道:“姑娘,能將這些大家避之不及的豬內臟做成如此美味,我們自然相信你能做出更美味的菜來。只要姑娘能用廚房裏現有的材料做出一道菜,我用二十兩銀子購買菜譜如何?”

  聽到李掌櫃的話,顧紫綾雙眼掃過廚房裏現有的東西,失望的皺了皺眉。

  空間系統裏的食譜不少,可是這裏的菜品太少了,選了又選之後,她準備做大腸燉豆腐。

  切了一段煮好的大腸,切成一釐米長短的小段,伸手去拿一旁的豆腐。

  豆腐太過柔軟,顧紫綾在毫無準備下不小心將豆腐捏碎了。

  尷尬的看了李掌櫃一眼,顧紫綾不敢再去拿豆腐,對一旁的小學徒道:“麻煩小哥將一塊豆腐切成和我這大腸差不多大小的小塊。”

  聽到顧紫綾的話,小學徒轉頭去看鄭大廚。

  鄭大廚也捨不得浪費自己的食材,對小學徒點了點頭。

  得到鄭大廚的同意,小學徒輕手輕腳的拿起一塊豆腐,仔細拿在手中切成四四方方的小塊。

  “你真厲害。”笑着稱讚了小學徒一聲,顧紫綾看了一眼早就準備好的各種配料,讓燒火的小廝點了火,就開始刷鍋。

  廚房裏的鍋很大,顧紫綾的小胳膊根本拿不動。

  鄭大廚在一旁看着顧紫綾笨手笨腳,順手接過鍋,皺眉道:“怎麼做你說我來做。”

  顧紫綾本就不太會做菜,有鄭大廚接手她自然不會拒絕。

  在鄭大廚清洗過鍋子後一點點按照空間系統記錄的做法說道:“放少量油,在油熱後放入姜蒜和辣椒少許爆香。”

  聽到顧紫綾的話,確定她這確實是做菜的手續,鄭大廚掌握着侍候將姜蒜和辣椒放入鍋中。

  很快鍋裏就傳來一陣帶着辣味的香氣。

  眼看着火候差不多,顧紫綾一口氣將整個菜譜說出來。

  “放入豆腐,加適量鹽,醬油和料酒。放入清水,清水燒開後燉一會兒,在湯濃稠後放入大腸翻炒,再放入蔥和一點糖,翻炒後裝盤。”

  顧紫綾怕鄭大廚記不住,每一個步都說得很慢,等她說完,鄭大廚已經將飄着濃濃香味的菜裝盤。

  看着這盤色香味俱全的菜餚,雖然還沒人品嚐口味如何,李掌櫃只覺得這二十兩銀子花的太值了……

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