第一千三百零九章 第二局比試開始 作者：未知 李大叔道：“每個人的廚道領域不同，所能產生的效果也不同。比如我，我是水土雙屬性的體質，覺醒的領域中就有水有土，並且，主要也是由這兩種屬性組成。” “一般人只能覺醒體質擁有的屬性能量，只有極少數纔可能覺醒其他屬性能量。” 李大叔說着，單手捋着下巴處的山羊鬍，語氣中透出了一絲自豪，“水跟土兩屬性可能變成泥漿，也可能生出特殊屬性木屬性，我運氣還不錯，廚道領域中除了‘水’、‘土’之外還擁有了‘木’。” 齊修若有所思。 李大叔繼續說着：“我的領域名字叫做‘青山綠水’，其中一個效果就是提升美食中蘊含的意境。” 以及擁有凝神靜氣的作用，使大腦在做美食的時候始終處於最佳狀態！ 這一點很有用！ 要知道做美食的時候，狀態的好壞很容易影響做出來的美食的口味的好壞。 後一點效果李大叔有所保留，沒有說出來。 他頓了頓，繼續說道：“道廚領域是可以進行攻擊的，可以對對方施展干預擾亂的手段；也可以直接進行攻擊。這個要根據個人的領域不同，能施展的手段也不同。” 原本他也是打算用領域對對方進行干擾，但在齊修覺醒了道廚領域前兩階段後，他就放棄了這個打算。 雖然對方的道廚領域纔剛剛覺醒，硬拼的話他有九成的把握打敗對方，但這根本沒必要。 原本他也只是打算進行干擾，而不是直接攻擊與對方結仇。 齊修點點頭，表示明白，接着他又問了一些覺得疑惑的問題，李大叔很有耐心的回答了。 隨後，等到齊修疑惑全部被解開，兩人就準備開始第二局比試。 第二局的比試內容由齊修來定，齊修剛準備隨便說一個，忽然一頓，感應到遠處正有兩個人在慢慢接近。 他心中一動，到了嘴邊的話一轉，說道：“就做一道味道很臭的美食吧！時間不限、食材不限、菜品不限。” 只要臭的能將接近的那兩人臭走！ 他可不想來兩個不相干的人打斷他們的比試。 李大叔神情一愣，下意識的反問道：“臭的美食？” “對，臭的美食！氣味越臭越好，當然，味道越美味越好。”齊修原本只是想做一道臭的美食讓那兩人繞路離開，但是越說，他卻是越有興致了。 李大叔的表情有些怪異，這還是他第一次聽到這樣的比試題目。 不過，第二局的比試內容由齊修來定，竟然齊修決定了比試內容是這個，那他也不會反對。 “開始吧。” 李小寶喊得有些無力，手臂揮下的動作也帶着幾分隨意，他內心簡直失望透了，臭的美食？他完全想象無能。 小白則是相反，興致勃勃的跳到桌面上，對着齊修叫喚了一聲：“喵喵~~”要臭豆腐，不要其他。 齊修散漫的點了點頭，他本就打算做臭豆腐！ 當然，這不是因爲他不會做其他聞起來臭喫起來香的美食，而是因爲臭豆腐最臭，喫起來卻最香！ 在齊修穿越前的世界，臭豆腐，是流傳於大中華圈及世界其他地方的豆腐發酵製品。 其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統小喫，距今已有千年的歷史，最風光的時代可追溯到清宣統年間，古老而傳統，令人慾罷不能。 臭豆腐的製作流程比較複雜，以優質黃豆爲原料，經過篩選、脫殼、浸泡、磨漿、過濾、煮漿、點漿、成型、劃塊、油炸、加滷和發酵等十道工序完成。 在整個製作過程中，要求一直在自然條件下進行，而且對溫度和溼度的要求也非常高，一旦控制不好，很容易受到有害細菌的污染。 輕者會引發人體胃腸道疾病，重者還會導致肉毒桿菌大量繁殖，產生一種有毒物質———肉毒毒素。這是一種嗜神經毒素，毒力極強，曾報道過的臭豆腐中毒事件，就是由這種毒素引起的的。 呈貢臭豆腐質地軟滑，散發異香，先人讚譽雲：“味之有餘美，玉食勿與傳”，它不僅有很高的營養價值，而且有較好的藥用價值。 其在中國以及世界各地製作方式和食用方式都存在地區上的差異，有北方和南方的不同類型。 如長沙的臭豆腐，將豆腐在放有冬筍、香菇、麴酒、瀏陽豆豉的滷水中浸透，待其表面生出白毛顏色變灰臭氣撲鼻後，再用油鍋炸至顏色變黑表面膨脹後撈出，澆上蒜汁、辣椒、香油，即成芳香鬆脆、外焦裏嫩的臭豆腐。 紹興臭豆腐的製作過程類似，但用料不同，乃是將豆腐浸入臭莧菜梗的滷汁中醃製而成，可蒸可炸，炸出來的臭豆腐金黃誘人。 天津街頭多爲南京臭豆腐，爲灰白豆腐塊油炸成金黃色，臭味很淡。 武漢街頭的臭豆腐多以“長沙臭豆腐”爲招牌，但製作方式並不相同，是用鐵板澆油煎，中不空並且爲淡黃色 各地還有用臭豆腐搭配其他食材製作美味的習俗，比如廣東和南京的臭豆腐肥腸鍋仔口感鮮香過癮，也是有口皆碑的美食。 不過，不管差異多大，臭豆腐都有“聞起來臭、喫起來香！”的特點。 齊修一心二用，一邊從系統商城中購買需要的食材，一邊在腦中回憶有關臭豆腐的資料。 ‘臭豆腐’是系統獎勵的食譜，是齊修還在牧雲大陸上時就得到的美食配方，之前有做過幾次，現在齊修做起來毫無壓力。 不過，因爲系統商城中只有天生地養的食材，而豆腐並不屬於此類食材，所以，他需要自制豆腐。 原本，他是可以有現成的豆腐，但可惜，那些豆腐都在空書裏，而空書還處於封閉狀態，他根本取不出來。 好在還有時間加速靜置儀器可以用，他就算現做豆腐也花費不了多少時間。 臭豆腐發酵的時間也可以加速。 將潤豆（黃豆）用神水泡下，齊修將之放進了時間加速靜置儀器中，調好加速的時間，開始靜置。